Bahan-Bahan
4 keping daging Steak
4 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos cili atau sos tomato
1 sudu makan lada hitam dan ditumbuk halus
2 ulas bawang putih
1. Satukan semua bahan dan lumur pada daging. Simpan dalam peti sejuk. Perap semalaman sebelum daging dibakar.
2. Semasa bakar jangan lupa renjiskan dengan sedikit minyak zaitun supaya tidak melekat kerana daging steak tidak banyak lemak.
Untuk Brown Sauce atau Black Pepper Sauce
1 labu bawang besar dan potong dadu
1 sudu besar mentega
2 sudu besar tepung gandum
1 liter air
3 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap (bertujuan untuk menggelapkan sikit warna sos )
1 sudu makan sos tomato atau sos chili
1 sudu besar lada hitam dan ditumbuk halus
1/2 kiub perasa ayam atau daging lembu.
Sedikit garam
Cara Penyediaan
1. Panaskan mentega dalam periuk kemudian tumis bawang besar hingga layu.
2. Larutkan tepung gandum dalam air hingga rata. Kemudian masukkan dalam periuk tumisan.
3. Masukkan semua bahan lain termasuk sos-sos. Kacau atas api hingga pekat.
Related posts:
